九州発（丸美屋他）西日本シェア
約50 %超
西日本の食卓を実質制覇
納豆菌 至適生育温度
40〜42 ℃
温暖多湿な気候で無類の強さ
大豆洗浄・浸漬の地下水純度
100 %天然水
阿蘇山系ミネラル豊富な天然水瓶
熊本市 1世帯納豆購入額
西日本 上位常連
「西日本は食べない」の迷信を粉砕
基幹数字マトリクス（クリックで因果関係・連鎖ハイライト）
主要醸造菌・微生物の至適活動温度帯（℃）
至適温度比較清酒菌が厳冬期の寒冷地を必要とするのに対し、納豆菌は40℃超の高温下で爆発的に増殖。
九州・熊本 納豆産業の特化度・市場比率（上限100%基準）
比率・シェア分母が異なる市場占有率や浸透度を独立評価（円グラフ誤用を完全排除）。
熊本プラント発 チルド納豆西日本配送負荷シミュレーター
熊本県和水町・菊池などの巨大納豆プラントから西日本各ハブへの冷蔵チルド輸送（5℃管理）における距離・台数、CO2排出量および翌朝店舗配送リードタイムを試算。
試算：輸送CO2排出量 & リードタイム特性
計算中...
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